一、收集種蛋

將每日的種蛋寫上產(chǎn)蛋日期，每日將種蛋翻轉(zhuǎn)180度左右，防止蛋黃粘在蛋殼膜上。每7天送種蛋1次，防凍、防熱、防曬、防雨。要用蛋托箱裝種蛋，車輛運輸時蛋托箱下還要有緩沖物。

二、采用控溫電孵機(jī)

孵化的前、中、后期和出雛期(夏秋出雛在攤床上)的溫度分別為：38～39℃、37.5～38.5℃、37～37.5℃、38～38.5℃。空氣相對濕度依次為：75%～80%、60%～65%、60%～70%、90%。后期溫度比有關(guān)資料報道的要高。較高溫度可以促使出殼迅速，特別是出雛的后期。

三、模擬生態(tài)孵化

電孵機(jī)翻蛋總是沿中軸前后翻轉(zhuǎn)共90 度，單調(diào)而又“機(jī)械”。在孵化的3～10日齡間，每日午后涼蛋時人工扒蛋1次，使鵝蛋大角度、換方向翻蛋，可以減少前期的粘殼和死胚。

四、孵化后期蛋面噴水

在干熱的夏秋，結(jié)合涼蛋向蛋面噴水，每日2次，一是增加濕度，二是溶解蛋殼表面的油質(zhì)層，三是降溫。啄殼前3天，不論春夏秋冬，水中都要加入白醋 (每 20 千克水中加入 500 毫升白醋)，白醋中的主要成分是醋酸，可以與蛋殼中的鈣結(jié)合形成醋酸鈣，脆化蛋殼，利于啄殼。

開始啄出小孔后，停止噴水。因為此時噴水不可能很均勻，某些鵝蛋上噴水過多，可能引起少數(shù)啄殼雛窒息而亡。這時如是熱天，可用薄棉布蘸濕后擰至不滴水，蓋在蛋面上，不僅可以迅速降溫，還可讓出殼雛濕潤，防止羽毛粘在蛋殼膜上而不能出殼。但棉布未干就要掀去。

五、適當(dāng)助產(chǎn)

有少量弱胎，啄破殼后還是出不來，如果蛋殼膜上已不見紅色的血絲，可適度將蛋殼碰碎，并將頭拉出殼外。但僅僅是拉出殼外而已，這時如將整只雛鵝都拖出殼外，就會因為臍孔還沒有與蛋殼膜自動脫離導(dǎo)致大出血致死或成為淘汰雛。鵝苗孵化結(jié)束后，抽出出雛盤、水盤，撿出蛋殼，徹底打掃出雛器內(nèi)的絨毛和碎蛋殼，對出雛器進(jìn)行清洗消毒，將出雛盤洗凈、消毒、曬干。全部徹底打掃、清洗后，再把出雛用具全部放入出雛器內(nèi)，熏蒸消毒備用。

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